- Žgana pijača
- Pleterje
60 min
Pleterska hruška
Pleterska hruška je edino slovensko hruškovo žganje s celo hruško, ki zares zraste v steklenici. Za to potrebuje kar 4 mesece. Pleterska hruška je najbolj prepoznan izdelek Kartuzije Pleterje, še edinega aktivnega slovenskega kartuzijanskega samostana, ki se nahaja pod Gorjanci. Na leto pridelajo od 10 do 15 tisoč steklenic. O zahtevnem ročnem delu priča tudi dejstvo, da gre steklenica Pleterske hruške vsaj 17 krat skozi pridne delovne roke, preden je pripravljena za prodajo.
Spomladi, po cvetenju hruške na male plodiče vežejo posebne steklenice, ki jih zaščitijo pred premočnim sončnim sevanjem, da se plodiči ne pregrejejo. Nekoč so steklenice pobarvali z beležem apnenca in gline, a je ob nalivih dež barvo spral, zato jih danes zaščitijo z mrežami. Ko se plod razvije in dozori, torej ko začne spreminjati osnovno barvo iz surovo zelene v rahlo rumenkasto, ga odtrgajo, nato pa s posebnimi ščetkami ročno čistijo ter zalijejo s hruškovim žganjem.
Kuharska knjiga
Dobrote Dolenjske
Tradicija in sodobnost okusov
20 tradicionalnih dolenjskih receptov na nov sodoben način najdete v kuharski knjigi Dobrote Dolenjske.
recepti Chefa
Roberta Gregorčiča
20 tradicionalnih
dolenjskih jedi.
trda vezava z vrhunskimi
fotografijiami.
Poglej še druge tradicionalne dolenjske jedi
Kuharske delavnice
Se želiš naučiti kuhati kot pravi kuharski mojster?
Kuharske delavnice z Chefom Robertom Gregorčičem. Tečaji kuhanja z izbrano tematiko. 4 urni tečaj z Chefom, kjer boste pripravili lastno jed in se naučili skrivnosti kuharskih mojstrov.
Spoznaj dolenjsko kulinariko! Okusi Dolenjsko!
Vodena kulinarično-izobraževalna doživetja za skupine. Na enem mestu doživite, okusite in občutite kulinarično prepoznavnost Dolenjske z našimi tradicionalnimi jedmi in pijačami. Vsaka jed, vsak požirek, druga zgodba!
Dolenjske dobrote na enem mestu
Izbrane lokalne izdelke iz dolenjskih kmetij lahko najdete v spletni trgovini Dobrote dolenjske.
